ЛІКАР ЖУРАВЛИНА
Журавлина серед українців цінувалася з давніх-давен, її нерідко називають північним лимоном. Ця ягода містить у собі цілий букет корисних речовин: вітамінів, мікроелементів, хінну кислоту, багато лимонної кислоти.
Журавлина має властивість регулювати згортання крові. Для цього її їдять по 50-100 г у перервах між прийомами їжі (без цукру і меду).
Журавлина стимулює роботу підшлункової залози, має загальну тонізуючу дію на організм, підвищує його розумову та фізичну активність. Журавлина – гарний сечогінний засіб. Її ягоди рекомендують при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.
Журавлинний сік – відмінний засіб у профілактиці та лікуванні урологічних інфекцій. Регулярний прийом по 50-100 мл журавлинного соку в день запобігає загостренню інфекцій сечовивідних шляхів у жінок.
Журавлина – природний антибіотик, вона здатна позбавити від багатьох інфекцій. Лікарі радять чергувати журавлинний сік і мінеральну воду «Єсентуки-17». Чергування кислого та лужного середовища дуже корисне для організму та практично стерилізує сечостатевий тракт. Пити потрібно, чергуючи через день, день – мінеральну воду (приблизно 1 л), інший день – журавлинний сік (приблизно 250-400 мл), можна і компот із журавлини.
Але журавлинний сік протипоказаний при виразці шлунка та 12-палої кишки.
Вона допоможе позбавити Вас і від кишкової палички, від бактерій, винних у карієсі та запаленні ясен (екстракт журавлини планують включити навіть до складу зубних паст), а також проти могутнього мікроба хелікобактер пілорі, що викликає виразкову хворобу та рак шлунка.
Журавлина активна навіть проти тих бактерій, які стійкі до антибіотиків. Але вона діє так витончено, що бактеріям з нею не впоратися. Більше того, журавлина активна проти вірусів грипу та герпесу.
Крім журавлини, такі особливі проантоцианідини є тільки в чорниці, голубиці, сливі, авокадо, земляних горіхах, кориці.
У журавлині дуже багато флавоноїдів, що мають потужну антиоксидантну дію, вона корисна не тільки в боротьбі з інфекціями, але може захищати від головних недуг сучасності – серцево-судинних захворювань (інфаркти, ішемічна хвороба серця, інсульти) та злоякісних пухлин.
Корисна будь-яка журавлина – свіжа, сушена, заморожена, журавлинний нектар і морс. Морс, що продається в пакетах, теж можна пити, в ньому міститься не менше 15% журавлинного соку. Це майже вдвічі менше, ніж у нектарі, тому морсу потрібно пити вдвічі більше. Звичайно, легше випити 300 мл нектару, ніж з’їсти приблизно такий же обсяг свіжих або заморожених ягід. Але не забувайте, що в морсі та в нектарі багато цукру. Тому частіше їжте ягоди.
ПРОТИПОКАЗАННЯ. Не треба пити сік під час загострення гастриту та виразкової хвороби.