Неділя, 22 Травня 2022 р.
24 Червня 2011

ВІТАМІНИ ПЛЮС ЗАДОВОЛЕННЯ

Полуниця – королева десертів! Але, крім краси та смаку, має ще й масу корисних властивостей. 

І полуниці, і суниці дуже багаті на мінерали та вітаміни, а за вмістом вітаміну С поступаються тільки чорній смородині. У п’яти ягодах вітаміну С стільки ж, скільки в одному великому апельсині, а фолієвої кислоти в полуниці більше, ніж у малині та винограді. Якщо щодня їсти ці ягоди, зміцнюються імунна система та стінки судин. Полуниця є також потужним антиоксидантом. 

Ця диво-ягода багата на органічні кислоти: яблучну, лимонну, молочну, етилметилсаліцилову. Кислоти виконують функцію детоксикації, що дуже сприяє в лікуванні ревматизму. Також полуниця допомагає в лікуванні гіпертонії, має потужну протизапальну та протимікробну дію, а при захворюваннях шлунка її використовують як ліки. 

Антисептичні властивості полуниці використовуються для лікування запальних захворювань носоглотки (водним настоєм ягід полощуть горло при ангінах і рот при стоматитах). 

Полуниця пригнічує розвиток вірусу грипу, тож, ласуючи ягодами влітку, Ви забезпечуєте себе здоров’ям у зимову холоднечу. 

Наявність у її складі йоду компенсує його брак у нашій повсякденній їжі та питній воді. Полуниця має цукрознижувальну дію, тому її включають у харчування хворих на цукровий діабет. 

Приймання натще 4-6 ст.л. свіжого полуничного соку допомагає при жовчокам’яній хворобі. При захворюваннях нирок і сечових шляхів рекомендується весь сезон вживати 400 г ягід щодня. 

При всіх ниркових недугах слід пити відвар з коріння полуниці. Полуниця є природним сечогінним засобом і заспокійливо діє на печінку, тому при ревматизмі та захворюваннях печінки рекомендується застосовувати полуничну дієту. Протягом тижня потрібно щодня з’їдати по 1,5 кг ягід, заодно позбудетеся й від накопичених за зиму зайвих кілограмів. Саліцилова кислота, яка міститься в ягідці, допомагає при болях у суглобах. Полуниця дозволяє заповнити дефіцит заліза при малокрів’ї. У народній медицині полуницю використовували як протимікробний засіб, для лікування авітамінозів, подагри та маткових кровотеч.

Але потрібно пам’ятати, що полуниця – сильний алерген. Схильним до алергії потрібно зменшити її споживання або запивати її будь-яким кисломолочним продуктом. Полуниця також протипоказана при підвищеному виділенні шлункового соку.