ЧЕКАЄМО ДОБРА ВІД БИКА
Ось і настав довгоочікуваний 2021 рік, від якого дуже хочемо, аби він був кращим, ніж попередній. Зі Щуриком, що господарював минулого високосного року, нам якось не зійшлося, тому всі сподівання на цьогорічного символа – бичка. Він за характером дуже поміркований, господарський і добрий. Тому й сподіваємося, що удача усміхнеться господарям, добрим і мудрим людям, власне такими і є українці.
2021 рік буде Роком Білого Металевого Бика. Люди вірять, що тварина передає свої почесні ознаки року, в який править. А Бик володіє такими якостями, як рішучість, твердість, традиційність і працьовитість. Стихія Металу наділяє його залізною волею, а білий колір – упевненістю в собі.
«Подолянину» цьогоріч вдалося знайти бичка, який до всіх цих чеснот є ще справжньою зіркою, адже знімається у відеороликах та люб’язно фотографується. Гордо ходить по оборі, високо піднявши голову, так і сповіщающи: «Українці, тримайтеся: я прийду і порядок наведу!».
Офіційна прописка красунчика – на навчально-виробничій базі коледжу ПДУ, а засвітився він у вітальному ролику Подільського державного університету (колишній ПДАТУ) з новорічними та різдвяними святами. За задумом авторів, студенти всіх спеціальностей цього навчального закладу тісно пов’язані з вирощуванням бичка,
адже одні складають його раціон, інші – лікують і обраховують утримання та заробітки на ньому. Правда, здати його цьогоріч не вийде, це у відеоролику заборонив Святий Миколай, бо не можна ж так із символом року.
– Живе він у нас від народження, і ось дотримали його до великого – два роки має, – розповідає заступник директора з навчально-виробничої роботи коледжу ПДУ Іван ПРОКОПОВ. – Полюбляє дуже сіно, корми, перебиті в дерть: ячмінь, пшеницю, кукурудзу. Силосом раніше годували, а тепер відмовилися. Аби бичок був гарним, його треба добре випоїти. Крім води, йому дуже до душі пійло з кашею. Взимку воно обов’язково має бути тепленьким. Наш бичок гарний, чистенький такий ходить собі по оборі, як справжній господар. Завжди радіє, коли до нього хтось підходить, гладить. Тому і студентам легко з ним працювати не лише під час навчання, а й знімаючи відео. Сіна та кормів заготовляти треба дуже багато. Залежно від складу кормів, для нього розробляється спеціальний раціон. Наш красень голштинської породи, за характером дуже спокійний, розважливий. Сподіваємося, що і рік наш буде таким же. Забере всі хвороби і проблеми, а принесе розквіт і благополуччя.
На жаль, бичків у наших селах зустріти нині дуже важко. Адже тваринницька галузь дуже швидкими темпами занепадає. Селя-
ни надають перевагу утриманню корів, адже від них хоч живі гроші щодня – за продане молоко чи ін-шу молочну продукцію. А біля бичка й находитися треба, як біля корівки, випасати, сіна, харчів заготовити, а його послуги осіменіння не такі вже затребувані, а щоб здати – треба годувати довше, ніж двійко-трійко свиней. Навіть якщо на село і є 10 корів, все ж бика для них знайти нині дуже проблематично.
– Якщо питання в зароблянні коштів, то одного бика невигідно утримувати, треба хоча б декілька, – продовжує Іван Іванович, – лише для запліднення тримати практично недоцільно. Хіба він якоїсь дуже хорошої породи. Наш рябенький – голштинської породи. Головна мета розведення голштинів – виробництво молока та молочних продуктів, але тварини цієї породи можуть використовуватися і в м’ясній промисловості. Вони добре набирають вагу. Вважається, що в корів цієї породи найбільші надої з високою жирністю молока, хоча й показники різняться в залежності від того, наскільки сприятливі місцеві кліматичні умови та відповідність кормової бази потребам тварин.
У цієї породи якість і кількість виробленого молока дуже залежить від умов утримання та харчування. Вони повинні бути максимально наближені до природних, особливо важливо не тримати корів на прив’язі. Зазвичай голштинів рекомендують тримати в боксах або стійлах, забезпечивши їм ізольованість, стабільний температурний режим, регулярну зміну підстилки та прибирання, оскільки порода дуже охайна. Голштини бувають чорно-білої або червоно-рябої масті. Співвідношення кольорів у кожної індивідуальне. Дуже рідко на світ з’являються чорні телята з незначними білими плямами на ногах і хвості. Червоно-строкате забарвлення, як у нашого, зустрічається рідше від чорно-білого.
Дуже сподіваємося, що рік Бика принесе успіх, удачу, процвітання не лише людству, а й самому символу року. І в українських селах знову поважно ходитимуть череди на випас у складі 100-200 тварин, буде де їх випасати, кому утримувати і найголовніше – цінуватиметься ця важка праця. Корова, бик споконвіків були символами благополуччя українців, тому щиро віримо, що бичок усміхнеться нам і повернеться в наші господи процвітанням та стабільністю.